現地の厨房で働きたい、将来のためにワインソムリエなどの
資格を取りたい、料理の腕を上達させたいなど、
旅行で短期間では身に着けることのできないことは、
やっぱり現地で学ぶしかないですよね。

ここでは、食に関するいくつかの学校をピックアップ。
経験者が応対してくれるので、細かな疑問や悩みも
クリアーになります。
  
■料理学校

■AISソムリエ資格

■オリーブオイルソムリエ資格
ウンブリアの食卓から

>スローフード辞典>イタリアの食を現地で勉強する
 Copyright(C)2009
TAE KOKAWA  All rights riserved.

inserted by FC2 system