　　粉川　妙　こかわ・たえ

食ライター、料理研究家
通訳、現地コーディネーター、アテンド

・AISソムリエ
・地中海学会会員
・日伊文化協会ICIGO主宰
・Pro Locoスポレート常任理事

中部イタリア　ウンブリア州スポレート在住。
兵庫県生まれ。甲南大学社会学科卒業、会社員を経て、２００５年にマルケ州イエジにあるスローフード協会『イタリア料理マスターコース』を修了。マルケ、ウンブリア、トスカーナ、シチリアでの通算一年間に渡る実地研修（ステージ）を終える。
スローフードを軸に、「食と地方活性」「町おこし」についてフィールドワークを重ね、企業団体の研修旅行をアレンジする他、直接個人のお客様を食の現場にお連れすることもしています。

詳細な履歴はこちらをご覧下さい。

2008年8月発売のエッセイ『スロー風土の食卓から』
（扶桑社）も好評発売中！

　<<執筆関係>>
■神戸新聞『スロー風土の食卓から～イタリア通信』全24回
　同紙『マンマの国から～ふるさとの味紀行』全19回
■月刊誌amarena（扶桑社）、創刊号パルマの食特集
■ウェブ　JITRAJapan Italy travel on lineに寄稿中
■書籍『スロー風土の食卓から』（扶桑社）

　<<講演会>>
■宇都宮市半田医院　『医食の会』
　内科医半田江美先生との対談
■三ツ星ベルト甲南大OB会にてスローフードの講演
■宝塚自治会にてスローフードの講演
■金沢百枝先生と中世料理の饗宴開催
■イタリア研究会「豚とイタリア文化」
■東京日伊協会スローフード講演会　多数回